Cada último sábado de febrero se celebra el Día Nacional del Tereré, que además fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco en el 2020. En esta nota te contamos qué tipo de tereré tomar según el día.

Tipos de tereré según el díaLunes: tereré ka´u koeMartes: tereré py´a vaiMiércoles: tereré karuvaiJueves: tereré py´a rakuViernes: tereré levantolSábado: tereré ñembyatyDomingo: tereré jorador

Día de la yerba mate: ¿es verdad que bajó su consumo?

Se recomienda combinar solo tres hierbas medicinales para el tereré, no abusar con la cantidad de hielo para evitar “calorías internas” y utilizar remedios refrescantes, no diuréticos, ya que esto último podría generar un efecto deshidratante.

Remedios refrescantes para cada día de la semanaTereré ka´u koe: zarzaparrilla, mbokaja’li y koküTereré py´a vai: hinojo, suico y typycha kuratuTereré karuvai: ajenjo, kapi’i kati, hierba de luceroTereré py´a raku: kapí kati, jatevu ka’a y aguape puru’aTereré levantol: jagua rayi, zarzaparrilla y taropeTereré ñembyaty: agrial, koku y cedrónTereré jorador: menta’i, Santa Lucía y ajenjoEl ritual del tereré

Para cebar un buen tereré y que la yerba no se tranque en la bombilla, existe un ritual que todo amante de esta bebida tradicional paraguaya debe realizar.

Cargar la yerba en 3/4 parte de la guampaVoltear la guampa, tapando con la palma de la mano, para sacar el exceso de polvilloColocar la bombilla en el espacio con menos yerbaCebar con agua fría sobre la bombillaEl primer mate es para Santo Tomás

Para quienes quieren conocer mucho más de esta tradicional bebida, pueden llegar este sábado hasta el Paseo de los Yuyos en el Mercado 4 de Asunción, donde se realizará una gran celebración, a partir de las 09:00.